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「ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄＸ〜挑戦者たち〜 ﾐｰﾄﾎｰﾌﾟの挑戦。奇跡の牛肉抜き牛肉風味ｺﾛｯｹ」
ﾒｰｶｰから、もっと安い牛肉ｺﾛｯｹを作れと迫られていた。思案に暮れていたとき、社長は意外な事を言った。
「牛肉を抜いてみたらどうだろう」
工場長は戸惑った。牛肉ｺﾛｯｹから牛肉ﾐﾝﾁを抜いたら牛肉ｺﾛｯｹでなくなってしまう。
「無理です。出来ません」工場長は思わず叫んだ。
「俺たちがやらずに誰がやるんだ。俺たちの手で作り上げるんだ！」社長の熱い思いに、工場長は心を打たれた。肉屋の血が騒いだ。
「やらせてください！」
それから、夜を徹しての偽装ﾐﾝﾁ作りが始まった。牛肉の代わりに、豚でも鶏でも、肉ならなんでもﾐﾝﾁにして混ぜた。
しかし、本物の牛肉ｺﾛｯｹの味は出せなかった。工場長は、来る日も来る日もﾐﾝﾁと戦った。いっそ、自分がﾐﾝﾁになれば、どんなに楽だろうと思ったこともあった。
追い詰められていた。そこへ社長が現れた。そしてこうつぶやいた。
「発想を変えるんだ。牛は肉だけで出来ているんじゃない」
そうだ。血だ。牛の血があった。暗闇に光が射した気がした。
工場長は何の肉を入れたかよくわからないﾐﾝﾁに牛の血を混ぜてみた。牛肉ﾐﾝﾁ特有の鮮やかな赤みが蘇った。
「これだ、これが探してた俺たちのﾐﾝﾁなんだ！」
牛肉抜き牛肉風味ｺﾛｯｹの誕生だった。社長と工場長と従業員は、工場の片隅で朝まで飲み明かした。工場長は、充足感に包まれ、涙が止まらなかった。
「社長、この涙も混ぜていいですか」工場長は言った。
「ああ、いいとも。塩っ辛くならない程度にな」
社長は自分のｼﾞｮｰｸに、肩を揺らして笑った
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